PASTEL DE CHOCOLATE

Hola, hoy me he liado la manta a la cabeza y me he atrevido con este pastel, que precisamente light no es. Hacía días que mi hija me pedía un pastel de chocolate 😋 con mucho chocolate , así que con esta excusa me he puesto manos a la obra. Vamos a disfrutar, primero, preparándolo y después saboreando esta delicia de pastel.

Ingredientes para el bizcocho ( molde de 18 cms ) :

125 gr de azúcar

2 huevos

80 ml de aceite de girasol

200 ml de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

125 gr de harina para bizcochos

40 gr de cacao en polvo

2 cucharaditas de levadura química

1 pizca de sal

2 cucharadas soperas de sirope de agave o miel

Para el almibar :

100 gr de azúcar

200 ml de agua

un chorrito de licor ( yo de almendras )

Para la ganache :

200 gr de chocolate negro de cobertura

400 ml de nata para montar

Para la cobertura :

80 gr de chocolate negro de cobertura

40 ml de leche

20 gr de mantequilla

Elaboración :

Empezaremos por preparar la ganache, ponemos en un bol los 200 gr de chocolate cortado en trozos no muy grandes, por otro lado metemos la nata en el microondas y la llevamos a ebullición, en cuanto empiece a hervir, paramos el microondas y vertemos la nata encima del chocolate , lo dejamos reposar un par de minutos hasta que empiece a derretirse, ayudamos dando vueltas con una cuchara y cubrimos la superficie con papel film, cuando pierda calor lo reservamos en el frigorífico.

 Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo, con ventilador. 

Vamos ahora con el bizcocho. En un bol grande ponemos el azúcar y los huevos , con una batidora eléctrica blanqueamos los huevos con el azúcar , después añadimos el aceite de girasol , la leche y la vainilla , mezclamos la harina , el cacao, la levadura y la pizca de sal , tamizamos los sólidos encima de la mezcla anterior y seguimos batiendo hasta que se unifiquen todos los ingredientes , echamos el sirope de agave y seguimos mezclando. Volcamos la mezcla en el molde que previamente habremos engrasado y enharinado , metemos en el horno que habíamos calentado previamente durante 45 minutos. Este es el tiempo que ha tardado en cocinarse mi bizcocho en un molde de 18 cm. Este tiempo es orientativo ya que cada horno es distinto. 

Mientras se cocina el bizcocho, prepararemos el almíbar para emborracharlo. En un cazo ponemos el azúcar y el agua y dejamos reducir hasta que tengamos el almíbar a nuestro gusto, después echamos el chorrito de licor , en mi caso es de almendras pero eso va a gusto de cada uno, reservamos el almíbar.

Ahora preparamos la cobertura de chocolate. En un bol ponemos el chocolate cortado en trozos no muy grandes, la leche y la mantequilla. Lo metemos en el microondas hasta que veamos, que el chocolate y la mantequilla han empezado a derretirse. Mezclamos y reservamos.

Sacamos la mezcla de chocolate con nata que hemos reservado en el frigorífico y con ayuda de las varillas, montamos la ganache hasta que quede bien firme. Para hacer este paso la mezcla tiene que estar muy fría, si no fuera así la nata no montaría.

Ya tenemos todos los ingredientes preparados para el montaje del pastel. Quitamos el copete del bizcocho si ha subido mucho, intentamos dejar el bizcocho más o menos igualado para poderlo decorar cómodamente. Cortamos el bizcocho de forma que queden tres discos. Colocamos el primer disco en el plato de presentación, con ayuda de un pincel, emborrachamos toda la superficie con el almíbar y seguidamente ponemos una capa de ganache , hacemos lo mismo con el segundo trozo, emborrachamos y ponemos una capa de ganache. Colocamos el tercer y ultimo trozo encima y emborrachamos y ponemos una fina capa de ganache, pero esta un poco más fina que las anteriores. Vamos untando todo el pastel por los lados con la ganache intentando que quede uniforme. Ahora nos queda echar por encima el chocolate de cobertura que habíamos preparado y con una espátula, lo vamos repartiendo por toda la superficie, dejando resbalar por los laterales. Terminamos la decoración con la ganache sobrante haciendo unos rosetones por encima. Pues ya está, Ya tenemos hecho el pastel de chocolate , da un poquito de faena pero la verdad es que vale la pena. Está buenísimo. Que aproveche !!

TARTA TRES CHOCOLATES

No hay nada como el chocolate, no cabe en mi cabeza que haya alguien ( que lo hay ) que no le pueda gustar, pero por lo visto, así es. Bueno, para los que disfrutamos de él, hoy traigo una receta super fácil y con un resultado de espectacular presencia y sabor riquísimo. Yo la he hecho con mi amiga Thermomix pero se puede hacer de modo tradicional.

INGREDIENTES :

1 paquete de galletas tipo María
80 gr de mantequilla
150 gr de chocolate negro
150 gr de chocolate con leche
150 gr de chocolate blanco
600 gr de nata con 35% de materia grasa
600 gr de leche entera
3 sobres de cuajada

ELABORACIÓN :

Con Thermomix :

Triturar las galletas durante 5 segundos a velocidad 8, a continuación echar la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar 5 segundos velocidad 8. Volcar la mezcla en el molde para hacer la base de nuestra tarta, yo he utilizado un molde de 24 cms. Igualar la base y compactar con cuidado con una cuchara. Meter el molde en el frigorífico mientras preparamos la primera mezcla de chocolate para que se vaya solidificando.

Poner en el vaso el chocolate blanco y triturar 5 segundos a velocidad 7, a continuación echar en el vaso, 200 gr de leche, 200 gr de nata y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90 grados velocidad 4. Cuando termine, volcar el resultado en la base de galletas con mucho cuidado. Dejar enfriar un poco y meter en el frigorífico mientras preparamos la siguiente capa.

Poner en el vaso el chocolate con leche y triturar 5 segundos a velocidad 7, a continuación echar , 200 gr de leche, 200 gr de nata y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90 grados, velocidad 4. Cuando termine, sacar el molde del frigorífico y con un palillo o con un tenedor, hacer unas rayas con mucho cuidado en el chocolate blanco, a continuación volcar con cuidado la capa de chocolate con leche. Dejar enfriar un poco y reservar en el frigorífico.

Para la última capa , poner el chocolate negro en el vaso y triturar 5 segundos a velocidad 7, a continuación echar 200 gr de leche, 200 gr de nata y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90 grados, velocidad 4. 

Cuando termine, hacemos lo mismo, sacamos el molde del frigorífico, rayamos la superficie del chocolate con leche y volcamos con cuidado la capa de chocolate negro, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas. Lo podemos decorar con fideos de chocolate como en mi caso o con lo que más nos guste. 

Modo tradicional :

Para hacer esta tarta sin Thermomix, trituraremos las galletas y mezclaremos con la mantequilla en pomada, preparamos la base en el molde, repartiendo bien y compactando. Reservamos en el frigorífico.

Para hacer las capas de chocolate pondremos en un cazo el chocolate blanco, 200 gr de nata, 200 gr de leche y el sobre de cuajada, cocinamos a fuego medio sin dejar de remover y cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y volcamos con mucho cuidado encima de la base de galletas.

Esta operación la haremos con todos los chocolates hasta terminar nuestra tarta. Decorar.

Espero que os haya gustado. ¡¡ Hasta la próxima !!.

BIZCOCHO DE ESPELTA CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Mirando recetas en el ordenador ( así me entretengo muchas tardes ), encontré varias recetas de bizcocho con este tipo de harina y vi esta, que me gustó. Como hace dos días hice queso en mi olla GM, tengo suero de leche que no quiero que se me estropee, así que he decidido hacer el bizcocho sustituyendo el yogur por suero. Se supone que el bizcocho tiene que quedar mucho más esponjoso. y así ha sido. Esta harina es integral y he pensado, pues mira, mucho más sano pero después de preparado el bizcocho y colocado ya en el molde, no he podido resistirme a echar unas pepitas de chocolate, ¡¡ si es que no tengo remedio !!.¡¡ En fin !! vamos a ello.

INGREDIENTES :

150 gr de suero de leche o un yogur de limón

200 gr de azúcar moreno

la ralladura y el zumo de dos limones

50 gr de aceite de oliva

3 huevos L

200 gr de harina de espelta

1 sobre de levadura química

25 gr de pepitas de chocolate

ELABORACIÓN :

Lo primero que he hecho ha sido pelar los limones con un pelador de esos maravillosos con los que pelamos las patatas, así cogemos solamente la piel sin lo blanco, lo he echado a la Thermomix junto con el azúcar moreno, también se puede rallar la piel con un rallador como los de toda la vida pero con los adelantos que hay hoy en día, es mejor ahorrar esfuerzo y tiempo.

Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo. 

Triturar la piel del limón y el azúcar hasta pulverizarlo, seguidamente echamos el yogur, en mi caso el suero de leche, el aceite, los huevos, el zumo de los dos limones y mezclamos, seguidamente echamos la harina junto con la levadura que habremos mezclado previamente, seguimos  mezclando hasta que esté todo bien integrado. 

Engrasamos un molde y lo espolvoreamos con harina, quitamos el sobrante. Yo he utilizado un molde de corona de 25 cms. 

Volcamos la preparación en el molde y echamos por encima las pepitas de chocolate, no lo he mezclado antes para que no se hunda el chocolate ya que la masa no es muy espesa, de todas maneras ya se irán hundiendo poco a poco. Metemos el proyecto de bizcocho en el horno y lo tendremos unos 35 minutos, ese es el tiempo que ha tardado mi horno, cuando veamos que ha cogido color pasado el tiempo, pinchamos con una brocheta para ver si está hecho, si sale limpia la brocheta ya estará si no poner unos minutos más. 

Cuando esté, se deja enfriar encima de una rejilla y cuando ya se haya enfriado se espolvorea con azúcar glass. Bueno espero que os guste, ¡¡ Hasta otra !!

PASTELITOS DE CABELLO DE ÁNGEL, PASAS Y CHOCOLATE

Hola, buenas tardes. Hoy traigo una receta de las que me gustan tanto, receta para golosos.

La semana pasada abrí un bote de cabello de ángel y me quedó la mitad del bote así que hoy se me ha ocurrido que para no desperdiciarlo, tenía que hacer alguna cosilla y se me ocurrió hacer estos pastelitos, que están bueniiiiiiiisimos. ¡¡ Si es que no se puede ser tan golosa !! todo lo que sea dulce me gusta demasiado. Vamos a por la receta.

INGREDIENTES :

1 plancha de masa para empanada

250 gr de cabello de ángel

un puñado de pasas que habremos remojado en ron 

unas gotas de chocolate

almendra tostada en granillo

1 huevo

azúcar glass

ELABORACIÓN :

Primero extenderemos la masa encima de la mesa de trabajo, la estiraremos un poco con cuidado con el rodillo y con un aro redondo, la iremos cortando como si fueran empanadillas, iremos poniendo el relleno en un lado para después poderlo cerrar bien.

Precalentaremos el horno a 200º calor arriba y abajo. Cerramos los pastelitos y con ayuda de un tenedor los sellamos de la misma manera que haríamos con unas empanadillas. 

Pintamos la superficie con huevo y ponemos por encima la almendra tostada en granillo.

Metemos los pastelitos en el horno a media altura hasta que estén hechos, más o menos entre 25 y 30 minutos, a mí se me han tostado un poco demasiado porque me he descuidado, pero de todas maneras como he dicho antes estaban buenísimos. Espolvorear con azúcar glass cuando se hayan enfriado. Espero que os gusten. Bon profit !!

NATILLAS DE CHOCOLATE

Un postre sencillo pero buenísimo , seguro que a los niños y a los no tan niños les encantará.Yo soy una enamorada del chocolate, mi madre siempre decía que si el chocolate fuese malo yo ya no estaría en este mundo, pues siempre me dejaba un huequito en el estomago después de comer para poder disfrutar de un trocito de pan con chocolate ¡¡ ya ves !! más sencillo imposible. 

Así que este postre para mi, es una delicia.

INGREDIENTES :

1 litro de leche entera
4 cucharadas soperas de azúcar
1 sobre de flanin ( polvos para hacer flan, el mío es de Maizena )
200 gr de chocolate de cobertura  ( yo Nestlé postres )


ELABORACIÓN :

Diluiremos el sobre de flanin en una taza de leche y el resto lo pondremos en un cazo al fuego con el azúcar, y el chocolate desmenuzado, lo dejaremos a fuego medio sin dejar de remover para que el chocolate se disuelva del todo. Cuando veamos que empieza a hervir, lo apartamos un momento del fuego para echar el resto de la leche con el flanin diluido, sin dejar de remover volvemos a poner en el fuego, cuando vuelva a hervir lo dejamos un minuto y después lo repartimos en cuencos individuales. Lo reservamos en el frigorífico 2 ó 3 horas y pasado ese tiempo ya podremos consumirlo. 

Espero que os guste. Bon profit !!

                                                                                                                     
                                         

COOKIES

Hace muchos días que me resisto a preparar unas galletas, ¿ por que ?....... pues muy sencillo, porque me las como y la verdad es que a estas alturas de mi vida me conviene bastante más, una ensaladita que una galletita.
¡¡ En fin !! que hoy ya no he podido aguantar más las ganas de galletas y me he puesto a ello. Mmmmmm  ¡¡ que ricaaaas !!

INGREDIENTES :
120 gr de mantequilla
1 huevo
300gr de harina
100 gr de azúcar blanquilla
100 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura tipo Royal
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gr de gotas de chocolate

ELABORACIÓN :

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo ( yo lo pongo con ventilador ).

En un bol ponemos, la harina, el azúcar blanquilla, el azúcar moreno y la levadura. Formamos un volcán y en el centro pondremos, el huevo un poco batido,la esencia de vainilla y la mantequilla derretida anteriormente en el microondas, trabajamos todos los ingredientes hasta que queden bien unidos, cuando esté todo bien unido agregaremos las gotas de chocolate.

En una bandeja de horno, pondremos papel vegetal y haremos unas bolitas que aplastaremos un poco con las manos y las pondremos en la bandeja un poco separadas, como se ve en la foto.
Horneamos unos 12 minutos aproximadamente, según cada horno, en el mío con 12 minutos ha sido suficiente.

Cuando las saquemos del horno, aún estarán un poco blanditas, así que hay que sacarlas con cuidado de que no se rompan, las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen y de paso se endurezcan.

Y ya tenemos las galletas hechas, ¡¡ madre mía !! es que no se tarda nada en hacerlas y casi casi, si me apuras, menos en comerlas. ¡¡ En fin !! estos pequeños caprichos son la salsa de la vida.

TRUFAS AL BRANDY

Buenas tardes. Esta mañana me he levantado algo mejor después de cuatro días con fiebre, teníamos ganas de que llegara el invierno ( al menos yo ) pero parece ser que este año, no lo voy a llevar nada bien. Menos mal que tengo un marido que vale su peso en oro ( que no es poco ) y en estos días me ha cuidado , ha sacado a mi perro de paseo, y hoy ha ido a hacer la compra de todos los sábados, así que he pensado que tenía que hacerle un postre, pero de los que no llevan grandes complicaciones ( aún no me veo con ánimos, esta fiebre me ha dejado K.O ) y me he decidido por estas trufas que sé que le gustan.

INGREDIENTES :

170 gr de chocolate de cobertura, yo uso Nestlé postres

1 nuez de mantequilla

100 ml de nata para montar

1 c.s de leche condensada

un chorrito de brandy

ELABORACIÓN :

Empezamos poniendo la nata en un cazo y la llevamos a ebullición, retiramos en seguida del fuego y añadimos la cucharada de leche condensada, reservamos. Disponemos el chocolate y la nuez de mantequilla en un bol y lo ponemos en el microondas a intervalos de 30 segundos, hasta que se funda y se pueda remover con las varillas. Mezclamos con la nata que habíamos reservado y le echamos el chorrito de brandy.

Ponemos la mezcla en una bandejita y digo bandejita, porque con estas cantidades salen 12 unidades que para mi son suficientes pues solo somos dos, si quereis más solo teneis que doblar las cantidades. Tapamos con papel film y lo dejamos en el frigorífico hasta que coja algo de cuerpo para poder formar las trufas, yo lo he dejado unas dos horas más o menos.

Formamos las trufas y las rebozamos con fideos de chocolate o con chocolate en polvo. Si te quedan, se guardan muy bien en un tupper en el congelador. 

FLAN DE CHOCOLATE

Este es un postre que a mi marido le encanta, ya ves, ¡¡ un simple flan !! Y es que a veces lo más simple es lo que mejor sienta. Esta vez lo he preparado solo pero acompañado de nata está ........ ¡¡ ñam ñam !!

INGREDIENTES :

3 huevos " L "
100gr de azúcar
40 gr de chocolate en polvo ( yo VALOR )
380 ml de leche
azúcar quemado

ELABORACIÓN :

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos las flaneras, en este caso como veis son individuales y las dispondremos dentro de una fuente de horno para cocinarlas al baño maría. Cubrimos el fondo de cada una con el azúcar quemado, yo lo utilizo del preparado, me resulta más cómodo.

Por otro lado batiremos los huevos y los pondremos en un cazo a fuego medio, con la leche, el azúcar y el chocolate en polvo hasta que esté todo bien disuelto, iremos pasando la cuchara por el fondo para evitar que se pegue. Cuando veamos que empieza a espesar, retiramos del fuego y lo repartimos en las flaneras. Echamos agua en la fuente y cocinamos los flanes al baño maría unos 30 min aproximadamente.
Para saber si está hecho pincharemos con una brocheta uno de ellos y si sale limpia los retiramos del horno, los dejamos enfriar y después los ponemos en la nevera hasta la hora de consumirlos.
Bon profit !!

BRAZO DE GITANO CON CHOCOLATE Y NATA

Hoy, antes de empezar la " operación bikini " un brazo de gitano que está buenísimo ( yo después de esta entrada me pongo a ello ). Antes hacía otro tipo de masa, pero navegando, navegando, encontré este bizcocho en el blog de " Què hi ha de postres ", por cierto es un blog increible, ya he probado varias recetas de él y puedo decir que ¡¡ me encanta !!. Bueno, el bizcocho lo he sacado de este blog, pero con algún cambio claro porque la receta inicial no es de chocolate y a mí esta vez  me apetecía mucho el chocolate.

       INGREDIENTES :
       Para el bizcocho

4 huevos grandes XL
100 gr de azúcar
40 gr de harina
40 gr de Maizena
10 gr de cacao puro
ralladura de 1 limón
una pizca de canela ( opcional )

       Para el relleno

1/2 l de nata para montar
4 o 5 cucharadas soperas de azucar

       Para la cobertura

300 gr de chocolate negro para fundir
50 gr de aceite de girasol

         ELABORACIÓN :

En primer lugar, ponemos en un bol un huevo entero y las tres yemas de los restantes ( reservamos las tres claras ) junto con 50 gr de azúcar, la ralladura del limón y la canela, batimos hasta que doble el volumen y la masa haya blanqueado, reservamos. En otro bol montaremos a punto de nieve, las tres claras que habíamos reservado, junto con los 50 gr de azúcar restantes. Mezclamos las claras con la anterior preparación, con mucho cuidado. A parte mezclamos la harina, la Maizena y el cacao, tamizamos y lo incorporamos a la mezcla de los huevos, este paso también debemos hacerlo con cuidado, así que lo iremos mezclando en varias veces y con movimientos envolventes. Precalentamos el horno a 200º. Engrasamos el papel sulfurizado que habremos dispuesto en una bandeja de horno, extendemos la masa y la vamos igualando con una espatula para que quede todo por un igual. Horneamos durante cinco minutos. Para saber que está cocinado nuestro bizcocho, apretamos con un dedo en la masa y si vuelve a su sitio es que está hecho. Lo sacamos del horno y lo enrollamos por el lado más largo con el mismo papel con el que lo hemos horneado, reservamos.

Montamos la nata con el azucar, reservamos. Ya tenemos el relleno.

Para la cobertura fundimos el chocolate junto con el aceite y lo batimos bien con unas barillas para que emulsione la mezcla.

Cuando ya lo tenemos todo preparado y el bizcocho se haya enfriado, abrimos con mucho cuidado el rollo del bizcocho y lo rellenamos con la nata montada, volvemos a formar el brazo esta vez con el relleno y lo bañamos con el chocolate fundido. Lo podemos adornar con fideos de colores. Dejar enfriar en el frigorifico, hasta que vayamos a comerlo, ¡¡ bien fresquito estará más bueno !!.

Se me olvidaba decir que en casa como somos dos los postres nos duran bastante, así que yo lo he partido en tres trozos, me he quedado con uno y los otros dos los he congelado. Es muy socorrido porque lo puedes tener hecho de antemano, así siempre tienes postres para un imprevisto.

BROWNIE CON NUECES

Este Brownie hace días que lo tengo en cartera para hacerlo y siempre surge algo para aparcarlo. Pero hoy me he dicho a mi misma que nada me iba a impedir degustar semejante delicia. Una delicia que saqué de mi amiga Antonia de www.supastel.com, cambiando el chocolate y añadiendo  unas pocas más de nueces, porque me encantan. Es un Brownie muy suave, nada emaplagoso, en definitiva ¡¡ muy rico !!.

      INGREDIENTES:

120 gr de mantequilla

2 huevos

100 gr de azúcar

70 gr de chocolate de cobertura 50 % cacao ( su pastel 70 % )

60 gr de harina ( normal )

80 gr de nueces ( su pastel 50 gr )

        ELABORACIÓN :

Empezaremos precalentando el horno a 180º. A continuación blanqueamos los huevos con el azúcar, tienen que doblar su volumen para que el Brownie quede esponjoso. Por otro lado fundiremos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, esta operación la haremos con cuidado, en tiempos cortos para que no se nos queme el chocolate. Añadimos la mezcla del chocolate a la otra mezcla de huevos, con cuidado, lo haremos con movimientos envolventes, a continuación incorporamos la harina tamizada y añadimos las nueces troceadas a cuchillo ( trozos no muy pequeños ) siempre de la misma manera, con cuidado. Hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear azúcar glass (opcional).

El molde que he utilizado es de 25 x 18, forrado con papel de horno y engrasado.

GALLETAS DE MUESLI CON FRUTAS Y CHOCOLATE

¡¡ Otra de galletas !! Cada vez que necesito estar sola, me voy a la cocina y me atrevo a probar distintas preparaciones. Estas surgieron un domingo por la tarde, no estaba demasiado alegre que digamos y necesitaba estar sola y a la vez necesitaba ocupar la cabeza para no pensar ( un día de esos negros que tenemos de vez en cuando, nada grave jeje ). Me sumergí en mi cocina y salieron estas galletas que están muy ricas.

                 INGREDIENTES :

125 gr de mantequilla
200 gr de muesli con frutas
180 gr de azúcar
1 c.c aroma de vainilla
1 huevo XL
200 gr de harina de repostería
1 c.c de bicarbonato
125 gr de chocolate negro de cobertura

c.c : cucharita de café

               

                  ELABORACIÓN :

Empezamos mezclando la mantequilla en pomada con el azúcar, después ponemos el huevo, el aroma de vainilla. Ya tenemos todos los líquidos junto con el azúcar, es el momento de incorporar el muesli con frutas, yo lo he triturado un poco para que queden más finas las galletas, lo incorporamos y después la harina y el bicarbonato. Mezclamos y lo envolvemos en papel film, haciendo una especie de " salchicha " que guardaremos en la nevera por espacio de media hora como mínimo. Precalentamos el horno a 190º. Sacamos el paquetito de la nevera y con un cuchillo, cortamos las galletas de un grosor de 1/2 cm, las colocamos en la bandeja de horno, forrada con papel vegetal y horneamos durante 12 minutos aproximadamente. 

Las sacamos del horno y las disponemos en una rejilla para que se enfríen. Entre tanto fundimos el chocolate en el microondas, con cuidado de no quemarlo, yo lo pongo a intervalos cortos y voy viendo el proceso hasta que el chocolate está blandito, con una barilla de mano, termino de mezclar. Con el chocolate bañamos las galletas por encima las dejamos secar y ¡¡ listas para degustar !! 

TURRÓN DE CHOCOLATE Y ARROZ

¡¡ Que rico !! Esta receta va dedicada a " los chocolateros " como yo. Confieso que cuando vi la receta, no pensé que quedara tan bien siendo tan fácil su elaboración. El blog donde la encontré fue  Jugando a las cocinitas, uno de los que suelo visitar a menudo ya que me parece muy interesante. Este año me he propuesto, no comprar turrón. Estoy haciendo una recopilación de recetas de distintos turrones. Las iré poniendo en el blog, para todo el que quiera probarlas. Esta de momento ¡¡ aquí la teneis !!

          INGREDIENTES :

150 gr de chocolate con leche
150 gr de chocolate negro
60 gr de cereales de arroz chocolateado
50 gr de mantequilla
unas gotas de esencia de vainilla ( opcional )

       ELABORACIÓN :

En un bol apropiado para microondas, ponemos los chocolates junto con la mantequilla, a fundir, yo lo voy poniendo a intervalos de 1 minuto, pues ya sabeis que el chocolate se quema con facilidad, es preferible ir probando. Cuando tenemos los chocolates con la mantequilla bien fundidos y mezclados, echamos los cereales. Mezclamos bien y lo vertemos en un molde como veis en la foto, forrado con papel film para poderlo desmoldar fácilmente. Lo dejamos a temperatura ambiente hasta que se solidifique. Y ya está. ¡¡ Mmmmmm ideal !!