Hoy una receta que para la operación bikini no es muy aconsejable, pero quiero pensar que no todo el mundo tiene el problema de la linea, aunque creo que somos muuuuuuchos. Por otro lado ( aunque parezca mentira ) hay quien tiene el problema contrario, que come muchos bocadillos para engordar ¡¡ Dios mio que mal repartido está el mundo !! ( y que envidia por cierto ). ¡¡ Pues bueno !! para est@s pocos privilegiados les puede venir bien esta receta ahora, para los que estamos en esa operación odiosa, esperaremos a ponernos los abrigos para tapar las lorzas ¡¡ bendito invierno !! jeje. Y dicho esto recalcaré, es un bizcocho que con ese sabor a nueces mmmmmm está ¡¡ riquisimo !!.
INGREDIENTES :
200 gr de harina de repostería
200 gr de azúcar
5 huevos
80 gr de almendra molida
1 c.c de levadura química
1 puñado de nueces para la masa
6 o 7 nueces para decorar
ELABORACIÓN :
Empezaremos precalentando el horno a 180º. Blanqueamos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen. Mezclamos las harinas con la levadura y las unimos una vez tamizadas con la preparación anterior, siempre con movimientos envolventes para evitar que se baje la masa, incorporamos las nueces que habremos cortado a cuchillo un poco, o con las manos simplemente ( así es como lo hago yo ), no las queremos muy pequeñas pues la gracia es encontrarlas bastante enteritas cuando nos comamos el bizcocho. Engrasamos y enharinamos el molde y ponemos la mezcla. Horneamos unos 40 minutos.